Ingredientes:
- 1 kg de mexilhões
- Azeite q.b
- 1 dl de vinho branco
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa
Preparação:
Limpar muito bem o mexilhão. Refogar a cebola e os dentes de alho cortados em três no azeite, refrescar com o vinho branco e deixar reduzir.
Adicione o mexilhão ao refogado e temperar com o sal e a pimenta e tapar o tacho.
Deixe refogar até estarem bem abertos. Deitar salsa picada e servir.
